Restaurant Paris : Justine (Restaurant)
Adresse : hôtel méridien montparnasse, 19, rue du commandant-mouchotte - 75014 Paris
Métro : Montparnasse-bienvenüe
Contact : 0144364400
Site : http://www.restaurant-justine.com
Le restaurant Justine ouvre les portes de son atelier d'art culinaire au coeur du 14ème arrondissement de Paris. Ce restaurant à l'atmosphère calme et bucolique est situé à l'intérieur de l'hôtel Meridien.
La décoration se résume par l'activité artistique qui est mise en lumière à travers les expositions de talentueux artistes peintres et sculpteurs parisiens dans un décor résolument contemporain. Le chef , Jean-Luc Reymond, livre sa palette haute en saveurs dans sa savoureuse collection traditionnelle de buffets (foie gras de canard, tartare du fort des Halles, langoustines poêlées, spaghettis au pistou) et nous propose un parcours parsemé de mets délicats. Grâce à ses voyages et ses multiples expériences, il gère d'une main de maître les cuisines où il exprime quotidiennement tout son talent dans une cuisine simple et savoureuse.
Le restaurant propose également une sélection des fromages les plus fins et d'irrésistibles douceurs créées par Gérard Biscaut, le Chef Pâtissier. Petite originalité : Le Baby Brunch propose chaque semaine, un thème différent et original où petits et grands pourront se retrouver autour d'un succulent buffet.
