Restaurant Paris : Avant seine sofitel (l')    (Restaurant)

Adresse :     6-11, avenue de l'arche - 92400 Courbevoie

Métro :     La defense

Contact :     0171005000

Le Restaurant Avant Seine à proximité de l'Arche de La Défense propose une cuisine à la broche qui s'ouvre largement sur la salle d'où l'on peut voir rôtir viandes, poissons et crustacés.

Le chef Jean-Paul Corbillet met en scène sa manière de cuisiner, tout en restant simple dans ses gestes. La carte privilégie des produits labellisés comme l'Agneau des Pyrénées ou le Rouget de roche. Tous ces plats seront servis sur des tables en wengé, incrustées de strates de verre, dans un magnifique décor bleuté. Le couvert est dressé sans nappe dans un esprit design simple, épuré.

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