Brunch Paris : Impro' vista    (Restaurant)

Adresse :     13, rue lafayette - 75009 Paris

Métro :     Chaussée d'antin la fayette

Contact :     0153201800

Site :       http://www.restaurant-impro-vista.com/

Dans un style loft New-Yorkais, cet établissement se détache des adresses italiennes de la capitale grâce à ses produits choisis consciencieusement, à ses recettes traditionnelles et à son décor original. Côté déco, l'oeil est attiré par un grand bar en inox. La nouveauté est que ce dernier se métamorphose à l'heure du déjeuner et du dîner pour laisser apparaître le chef en pleine composition. Ses créations sont concoctées grâce à un marché fait auprès de petits producteurs et la sélection des matières premières est ici une valeur sûre. Vous retrouverez cette tradition culinaire italienne dans vos assiettes avec des plats au nom chantant comme les antipasti, les risotti ou les pastas. Les gratins sont aussi à l'honneur comme le Melanzane alla parmiggiana composé d'aubergines, de sauce tomate, de basilic, de mozzarella et de parmesan.